Resep Masakan Daging Paprika Lada Hitam

Resep Masakan Daging Paprika Lada Hitam

Jumlah Porsi : 4 Porsi

Bahan bahan

• 1/4 Kg daging sapi (potong dadu)
• 1 ikat serai
• 1 buah paprika merah (potong dadu)
• 1 buah paprika hijau (potong dadu)
• 1 buah tomat (potong dadu)
• 1 butir bawang bombay (cincang)

Haluskan :

• 1 sendok teh lada hitam
• 1 sendok teh garam
• 6 butir bawang putih
• secukupnya Margarin
• secukupnya kecap

Langkah langkah Membuat Daging paprika Lada hitam : 45 menit

• Rebus potongan daging bersama seikat serai sampai airnya menguap dan berkurang agar daging empuk dan tidak amis. Setelah beberapa saat mendidih dan air sudah berkurang, singkirkan serai dan masukkan bumbu (bawang putih, garam, lada yang telah dihaluskan). Biarkan mendidih beberapa saat dan angkat bila daging sudah cukup empuk.
• Panaskan margarin lalu tumis potongan bawang bombay, paprika, dan tomat sampai harum.
• Masukan daging yang telah direbus tadi bersama sisa airnya, aduk rata.
• Campurkan kecap secukupnya, aduk rata.
• Biarkan mendidih sampai air hampir habis dan bumbu meresap ke daging, sesekali aduk rata.

Angkat dan sajikan.