Resep Balado Kentang Terong manyus

Resep Balado Kentang Terong manyus

jumlah porsi : 4 porsi

Bahan bahan

• 2 buah kentang
• 2 buah terong
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 bawang bombay (jika ada)
• 6 buah cabe merah besar
• 3 buah cabe rawit
• 2 buah kemiri
• secukupnya Daun pree
• Secukupnya kulit jeruk pecel
• 1/2 gelas air
• 2 sdm gula
• 1 sdm garam
• Secukupnya penyedap rasa

Langkah langkah membuat resep masakan balado kentang goreng : 15 menit

• Iris kentang dan terong lalu di goreng sendiri
• Haluskan/ uleg cabe merah setelah halus baru masukkan bumbu yang lain sperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kemiri
• Tumis bumbu sampai harum, masukkan bawang bombay (jika ada). Tumis hingga bumbu setengah matang lalu masukkan sedikit air
• Masukkan kentang dan terong yang sudah digoreng
• Tambahkan bumbu garam, gula, pnyedap rasa, kulit jeruk (menambah aroma segar) dan juga daun pre (mempercantik tampilan)
• Tumis hingga semua tercampur merata
• Tunggu beberapa saat, setelah matang sajikan. Selamat mencoba.