Resep Balado Kentang Terong manyus
Resep Balado Kentang Terong manyus
jumlah porsi : 4 porsi
Bahan bahan
- 2 buah kentang
- 2 buah terong
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 bawang bombay (jika ada)
- 6 buah cabe merah besar
- 3 buah cabe rawit
- 2 buah kemiri
- secukupnya Daun pree
- Secukupnya kulit jeruk pecel
- 1/2 gelas air
- 2 sdm gula
- 1 sdm garam
- Secukupnya penyedap rasa
Langkah langkah membuat resep masakan balado kentang goreng : 15 menit
- Iris kentang dan terong lalu di goreng sendiri
- Haluskan/ uleg cabe merah setelah halus baru masukkan bumbu yang lain sperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kemiri
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan bawang bombay (jika ada). Tumis hingga bumbu setengah matang lalu masukkan sedikit air
- Masukkan kentang dan terong yang sudah digoreng
- Tambahkan bumbu garam, gula, pnyedap rasa, kulit jeruk (menambah aroma segar) dan juga daun pre (mempercantik tampilan)
- Tumis hingga semua tercampur merata
- Tunggu beberapa saat, setelah matang sajikan. Selamat mencoba.