Resep Binte Biluhuta Khas Gorontalo

Resep Binte Biluhuta Khas Gorontalo

Bahan Bahan Binte Biluhuta :

• 425 gr jagung manis pipilan
• 750 ml air
• 400 gr udang, buang kepala
• ½ btr kelapa setengah tua
• 10 bh belimbing sayur, potong-potong
• 1 btg daun bawang, iris tipis
• 20 helai daun kemangi, siangi
• 8 bh bawang merah, iris halus
• 2 bh jeruk nipis, ambil airnya

Bumbu Haluskan :

• 3 bh cabai merah
• 15 bh cabai rawit
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

• Kelapa, kupas kulit, parut panjang
• Rebus jagung sampai matang.
• Masukkan bumbu halus, udang, kelapa, belimbing, daun bawang, kemangi, dan bawang merah. Masak sampai matang.
• Sebelum diangkat masukkan air jeruk nipis. Selamat mencoba.