Resep Chicken Souvlaki Masakan Yunani
Resep Chicken Souvlaki Masakan Yunani
Bahan Bahan :
- 300 gr fillet dada ayam, potong tipis
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm sari jeruk lemon
- 1 sdt jintan bubuk
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 1/3 sdt pala bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
- 100 ml minyak zaitun ekstra virgin
Cara Membuat
- Campur bawang putih, sari jeruk lemon, jintan, merica, pala, paprika, garam dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan ayam, aduk hingga rata.
- Tuang minyak zaitun secara bertahap sambil diaduk. Lalu simpan ayam dalam lemari pendingin selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan penggorengan datar, masak ayam hingga bagian bawahnya matang, kemudian balik dan masak matang. Angkat.
SAUS TZAZIKI
Bahan Bahan :
- 350 ml yoghurt tawar
- 1 buah timun, bersihkan, cincang kasar
- Garam secukupnya
- 4 siung bawang putih haluskan
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm daun mint, iris halus
- 1 sdm daun dill, cincang
- 2 sdm sari jeruk lemon
Cara Membuat
- Campur seluruh bahan hingga tercampur rata.