Resep Chicken Souvlaki Masakan Yunani

Resep Chicken Souvlaki Masakan Yunani

Bahan Bahan :

• 300 gr fillet dada ayam, potong tipis
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm sari jeruk lemon
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 sdt merica hitam bubuk
• 1/3 sdt pala bubuk
• 1 sdt paprika bubuk
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 ml minyak zaitun ekstra virgin

Cara Membuat

• Campur bawang putih, sari jeruk lemon, jintan, merica, pala, paprika, garam dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan ayam, aduk hingga rata.
• Tuang minyak zaitun secara bertahap sambil diaduk. Lalu simpan ayam dalam lemari pendingin selama 30 menit agar bumbu meresap.
• Panaskan penggorengan datar, masak ayam hingga bagian bawahnya matang, kemudian balik dan masak matang. Angkat.

SAUS TZAZIKI

Bahan Bahan :

• 350 ml yoghurt tawar
• 1 buah timun, bersihkan, cincang kasar
• Garam secukupnya
• 4 siung bawang putih haluskan
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm daun mint, iris halus
• 1 sdm daun dill, cincang
• 2 sdm sari jeruk lemon

Cara Membuat

• Campur seluruh bahan hingga tercampur rata.