Resep Ikan Kakap Bumbu Rujak Maknyus Dan Mantap

Resep Ikan Kakap Bumbu Rujak Maknyus Dan Mantap

Bahan-bahan : 3 porsi

• 5 bawang merah
• 2 bawang putih besar
• 2 biji kemiri
• secukupnya jahe
• secukupnya kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• 4 cabe rawit
• 2 cabe merah
• secukupnya gulgar
• penyedap rasa (optional)
• santen encer (saya pake santen bungkusan)

Langkah langkah Resep Ikan Kakap Bumbu Rujak

• Bersihkan dan cuci ikan kakap, rendam dg larutan garam,jahe,bawang putih biar tdk amis
• Tunggu 20menit setelah itu goreng hingga matang
• Ulek semua bumbu halus.Tumis, lalu masukan daun jeruk,daun salam,batang sereh masak hingga harum dan berubah warna. Tambahkan air dan santan encer
• Tambahkan gulgar,penyedap rasa serta masukan ikan kakap. Masak hingga bumbu meresap dan air menjadi asat/berkurang. Hidangkan dg nasi hangat dan jeruk panas.

Semoga informasi ini bermanfaat dan berguna bagi anda dan selamat mencoba.
Terimakasih.