Resep Ikan Komo Asar Khas Ambon

Resep Ikan Komo Asar Khas Ambon

Bahan Bahan Ikan Komu Asar :

• 1 ekor ikan tongkol atau ikan tuna
• 2 lembar daun pisang yang udah kamu bentuk ukuran untuk membungkus ikan

Bumbu Halus :

• 4 sendok garam
• 10 cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 2 buah tomat
• 2 buah jeruk nipis

Cara Membuat Ikan Komu Asar :

• Bersihkan ikan tongkol atau ikan tuna dengan air bersih dan kemudian oleskan garam ke ikan tersebut
• bungkus ikan tersebut dengan daun pisang yang udah di bentuk sesuai dengan bentuk ikan tersebut
• kemudian panggang ikan tersebut ke dalam panggangan yang sudah panas,panggang ikan sampai berbauk sedap.
• Kemudian angkat ikan dari panggangan,pindahkan di tempat hidangan
• Lalu membuat sambal sambal jeruk dengan bumbu halus
• Tris bumbu halus seperti bawang merah,tomat ,cabai lalu ditambah air jeruk nipis