Resep Ikan Komo Asar Khas Ambon
Resep Ikan Komo Asar Khas Ambon
Bahan Bahan Ikan Komu Asar :
- 1 ekor ikan tongkol atau ikan tuna
- 2 lembar daun pisang yang udah kamu bentuk ukuran untuk membungkus ikan
Bumbu Halus :
- 4 sendok garam
- 10 cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 2 buah tomat
- 2 buah jeruk nipis
Cara Membuat Ikan Komu Asar :
- Bersihkan ikan tongkol atau ikan tuna dengan air bersih dan kemudian oleskan garam ke ikan tersebut
- bungkus ikan tersebut dengan daun pisang yang udah di bentuk sesuai dengan bentuk ikan tersebut
- kemudian panggang ikan tersebut ke dalam panggangan yang sudah panas,panggang ikan sampai berbauk sedap.
- Kemudian angkat ikan dari panggangan,pindahkan di tempat hidangan
- Lalu membuat sambal sambal jeruk dengan bumbu halus
- Tris bumbu halus seperti bawang merah,tomat ,cabai lalu ditambah air jeruk nipis