Resep Kue Bugis Maknyus Pelengkap Menu Buka Puasa
Resep Kue Bugis Maknyus
Bahan-bahan Resep Kue Bugis
Bagian Kulit :
- 300 gram tepung ketan
- 200 gram kentang rebus, haluskan
- 100 gram gula bubuk
- 300 ml santan hangat
- 1 sdt vnili bubuk
- 1 sdt garam
- Pewarna hijau secukupnya
Bagian Inti (Dalam) :
- 250 gram kelapa parut setengah tua
- 50 gram gula merah, sisir
- 50 gram gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 3 sdm air
- 3 sdm minyak goreng
Cara membuat Kue Bugis
Kulit : Campur tepung ketan, kentang, gula bubuk, vanili bubuk, dan garam menjadi satu. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan yang kalis dan dapat dibentuk. Masukkan pewarna dan minyak, aduk rata
Inti Dalaman : Campur semua bahan menjadi satu. Setelah tercampur merata, masukkan minyak goreng aduk kembali, sisihkan
Ambil adonan kulit, pipihkan, beri inti lalu bentuk bulat atau sesuai selera. Lakukan hal yang sama hingga adonan kulit dan inti habis
Kukus ke dalam panci pengukus yang telah dialasi dengan plastic bening selama 20 menit sambil tutup panci sesekali dibuka hingga matang. Angkat
Kue Bugis ini dapat Anda sajikan sebagai menu tambahan dalam berbuka puasa, karena rasa kue ini yang manis dan juga sangat legit sehingga kue ini cocok disajikan sebagai menu pembuka. Silahkan Share artikel ini agar semua teman dan kerabat dapat membuat kue bugis ini untuk menu berbuka.
