Resep Masakan Hekeng Khas Pontianak

Resep Masakan Hekeng Khas Pontianak

Bahan bahan

• 1 kg udang
• 1 bonggol bawang putih
• 1 buah cabai merah gede buang biji cincang halus
• 3 batang daun bawang iris2 halus
• 2 sdm munjung terigu
• 3 sendok sayur minyak goreng
• 2 lembar kulit tahu
• secukupnya garam, kaldu jamur, lada

Langkah Langkah

• Cincang udang dan bawang putih sampai halus atau bisa juga pakai food processor ya, campurkan telur dan semua bahan lainnya selain kulit tahu. Aduk sampai rata
• Ambil kurang lebih 3 sdm lalu ratakan di atas kulit tahu, gulung.
• Kukus selama kurang lebih 20 menit di api sedang, setelah matang diamkan dulu agak dingin baru diiris2, goreng. Wangii satu rumah hihihi.
• Ini adonannya kurang lebih jadi 4 gulung ya tergantung besar kecilnya, kalau mau jadi 5 gulung bisa dibuat lebih kecil.
• Kalau belum mau di goreng semua. Setelah kukus bisa dimasukan freezer tahan 1 bulan lebih