Resep Masakan Hekeng Khas Pontianak
Resep Masakan Hekeng Khas Pontianak
Bahan bahan
- 1 kg udang
- 1 bonggol bawang putih
- 1 buah cabai merah gede buang biji cincang halus
- 3 batang daun bawang iris2 halus
- 2 sdm munjung terigu
- 3 sendok sayur minyak goreng
- 2 lembar kulit tahu
- secukupnya garam, kaldu jamur, lada
Langkah Langkah
- Cincang udang dan bawang putih sampai halus atau bisa juga pakai food processor ya, campurkan telur dan semua bahan lainnya selain kulit tahu. Aduk sampai rata
- Ambil kurang lebih 3 sdm lalu ratakan di atas kulit tahu, gulung.
- Kukus selama kurang lebih 20 menit di api sedang, setelah matang diamkan dulu agak dingin baru diiris2, goreng. Wangii satu rumah hihihi.
- Ini adonannya kurang lebih jadi 4 gulung ya tergantung besar kecilnya, kalau mau jadi 5 gulung bisa dibuat lebih kecil.
- Kalau belum mau di goreng semua. Setelah kukus bisa dimasukan freezer tahan 1 bulan lebih