Resep Masakan Urap Sayur Khas Sunda
Resep Masakan Urap Sayur Khas Sunda
Bahan Bahan Urap Sayur :
- Kenikir 50 gram , direbus sampai matang
- Daun singkong 50 gram, direbus sampai matang
- Daun papaya 50 gram, direbus sampai matang
- Kacang panjang 50 gram, dipotong sebesar 3 cm lalu direbus sampai matang
- Taoge 100 gram, seduh dengan air panas
- Daun kemangi 50 gram
- Kelapa setengah tua 200 gram, kupas, parut kasar
- Air asam 2 sendok makan
- Daun jeruk 4 lembar
- Gula, dan garam secukupnya
Bumbu Halus :
- Cabai merah 2 buah
- Cabai rawit 2 buah
- Bawang putih 3 siung
- Kencur 4 cm
- Irisan gula merah 1 sendok makan
- Garam ½ sendok teh
Cara Membuat Urap Sayuran
- Pertama, aduk bahan bumbu halus, kelapa, daun jeruk, dan air asam.
- Kukus sampai matang selama kurang lebih 20 menitan lamanya.
- Aduk hingga rata sayuran dengan kelapa berbumbu, masukkan garam dan gula jika perlu.
- Sajikan. Dan selamat mencoba.
loading...
