Resep Pisang Epe Khas Maskasar
Resep Pisang Epe Khas Maskasar
Bahan Bahan Pisang Epe :
- 1 sisir pisang kepok matang atau mengkal (sesuai selera)
- 300 gram gula aren, serut
- 150 ml air
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Membuat Pisang Epe :
- Langkah pertama, membuat saus: rebus gula aren beserta air, garam dan daun pandang sampai gula menjadi larut dan kental. Kemudian angkat dan dinginkan.
- Selanjutnya, rebus pisang bersama kulitnya sampai matang. Lalu kupas kulitnya. Kemudian tekan-tekan pisang agar menjadi pipih. Setelah itu bakar sambil dibolak balik sampai matang.
- Terakhir, Setelah matang, sajikan pisang epe bakar panas dengan saus gula merah yang telah dibuat sebelumnya.