Resep Salmon With Ratatouile Maknyus

Resep Salmon With Ratatouile

Bahan bahan Salmon With Ratatouile :

• 150 gram daging ikan salmon fillet
• 2 bua tomat, potong
• 1/2 buah paprika merah, potong-potong
• 2 siung bawang merah, parut
• 3 siung bawang putih, 1 diparut, 2 digeprek
• 2 cm jahe parut
• Air perasan jeruk nipis
• Oregano secukupnya
• Lada putih secukupnya
• Bawang putih bubuk secukupnya
• Thyme secukupnya
• Rice vinegar secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat :

• Untuk memasak ratatouille: 2 sdm miyak, tumis bawang bombay, bawang putih geprak, dan paprika sampai layu.
• Masukkan tomat, dan rice vinegar aduk rata sampai tomat layu. Bumbui dengan oregano, thyme, lada putih, dan bawang putih bubuk, aduk sebentar. Angkat. Tutup dan diamkan selama 15 menit.
•  ikan: Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, bawang putih, bawang merah, jahe yang sudah di parut. Bumbui ikan dengan lada dan bawang putih bubuk. Diamkan agar meresap.
• Panaskan wajan yang telah diberi 1 sdm minyak. Panggang ikan ke dalam wajan sampai matang, angkat, tiriskan.
• Penyajian: Letakkan ratatouille di atas piring dan ikan di atasnya. Hidangan siap di sajikan.