Resep Saus Teriyaki Ala Jepang

Resep Saus Teriyaki Ala Jepang

Bahan-Bahan Saus :
120 cc kecap asin
120 cc air atau air kaldu
120 cc madu
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 sdm jahe parut
1 sdm air
1 sdm tepung maizena
1/4 sdt cabai kering
2 buah adas manis

Cara Membuat Saus :
Didihkan semua bahan kecuali 1 sdm air dan tepung maizena. Setelah mendidih, kecilkan api, masak hingga mengental. Saring saus, lalu didihkan lagi dengan api sedang. Di mangkuk terpisah, larutkan 1 sdm air dan tepung maizena, lalu tuangkan dalam saus yang sedang dimasak. Aduk rata saus hingga lebih kental. Saus pun siap digunakan.