Resep Serabi Notosuman Maknyus

Resep Serabi Notosuman Maknyus

Bahan Bahan :

• 250 gram tepung beras
• 75 gram gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 600 cc santan kental
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek dan simpulkan
• 1 butir telur, kocok lepas

Bahan Areh :

• 150 ml santan kanil
• 1/2 sdt garam

Bahan Taburan :

• cokelat mesis

Cara Membuat :

• Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
• Siapkan wadah, campur tepung beras, gula pasir, dan ragi instan.
• Masukkan santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, aduk rata.
• Diamkan adonan selama 60 menit.
• Siapkan wajan dengan api kecil, olesi tipis-tipis dengan minyak sayur. Biarkan panas merata ke seluruh permukaan wajan.
• Tuang sesendok sayur adonan ke dalam wajan, tekan bagian tengahnya dengan pantat sendok untuk membentuk renda di pinggirannya.
• Biarkan hingga kue berlubang, olesi dengan areh dan taburi dengan cokelat mesis.
• Tutup wajan dan tunggu hingga kue matang. Angkat dan nikmati selagi hangat.