Resep Soto Babat Blitar Maknyus

Resep Soto Babat Blitar Maknyus

Bahan Bahan Soto babat Khas Blitar :

• 600 gr babat sapi
• 16 bh bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica halus
• 2lbr daun salam
• 1 batang serai
• 2 Ibr daun jeruk purut
• 2 batang daun seledri

Cara Membuat Soto Babat  Khas Belitar :

• Cuci babat, rebus sampai empuk Kemudian Anda potong potong.
• Bumbu dihaluskan kecuali daun salam, serai, daun jeruk, dan seledri.
• Sebagian bawang merah dirajang dan digoreng dulu.
• Masukkan bumbu ke dalarri kaldu babat dengan daun salam, serai, daun jeruk.
• Aduk aduk, didihkan, dan angkat.
• Hidangkan dengan ditaburi bawang merah goreng dengan rajangan seledri.