Resep Stollen Bread Jerman Maknyus
Resep Stollen Bread Jerman Maknyus
Bahan Bahan Kue Stollen :
- 1 kg Tepung cakra
- 20 g Saft instant
- 100 g Gula halus
- 280 cc Mentega
- 2 btr Telur Ayam
- 15 g Garam
- 8 g Kayu manis
- 500 cc Susu cair (hangat)
- 250 g Kismis
- 250 g Cherry
- 30 g Rhum (non alkohol)
- 5 g Esens lemon
Cara Membuat :
- Campur ragi, gula, tepung, susu, dan kayu manis bubuk, aduk rata dan biarkan hingga mengembang.
- Campur semua bahan menjadi satu, kecuali buah kering, aduk menjadi adonan halus. Baru tambahkan buah-buahan kering.
- Bungkus adonan dengan kain/plastik dan simpan di tempat hangat hingga cukup mengembang.
- Timbang adonan sesuai kebutuhan, lalu bentuk menjadi stollen dan biarkan mengembang. Panggang dengan suhu oven 200 derajat celcius.
- Setelah matang segera oles permukaan roti dengan mentega dan taburi gula halus.
loading...
