Resep Tteokbokki Masakan Korea Maknyus

Resep Tteokbokki Masakan Korea Maknyus

Bahan Bahan Kue Beras :

• 250 gram tepung beras
• 250 ml air
• 3 sdm tepung tapioka
• 2 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Bahan Saus Pedas :

• 1 buah bawang bombay, iris
• 6 sdm saus sambal
• 1 sachet boncabe level 30
• 1 sdt merica
• 7 cabai rawit, uleg
• 1,5 gelas belimbing air
• 1,5 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 batang daun bawang, iris
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat :

• Campur semua bahan kue beras kecuali minyak dan aduk sampai rata.
• Masak di atas api kecil sampai kalis.
• Dinginkan adonan lalu masukkan minyak goreng dan uleni.
• Bentuk adonan seperti sosis dan rebus di air mendidih sampai mengambang.
• Angkat dan potong sesuai selera.
• Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena dan daun bawang.
• Masak sampai mendidih dan masukkan irisan kue beras.
• Masukkan larutan maizena jika sudah mendidih.
• Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
• Masak sebentar dan tteokbokki siap disajikan