Resep Tteokbokki Masakan Korea Maknyus
Resep Tteokbokki Masakan Korea Maknyus
Bahan Bahan Kue Beras :
- 250 gram tepung beras
- 250 ml air
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Bahan Saus Pedas :
- 1 buah bawang bombay, iris
- 6 sdm saus sambal
- 1 sachet boncabe level 30
- 1 sdt merica
- 7 cabai rawit, uleg
- 1,5 gelas belimbing air
- 1,5 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 batang daun bawang, iris
- garam dan gula secukupnya
Cara Membuat :
- Campur semua bahan kue beras kecuali minyak dan aduk sampai rata.
- Masak di atas api kecil sampai kalis.
- Dinginkan adonan lalu masukkan minyak goreng dan uleni.
- Bentuk adonan seperti sosis dan rebus di air mendidih sampai mengambang.
- Angkat dan potong sesuai selera.
- Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena dan daun bawang.
- Masak sampai mendidih dan masukkan irisan kue beras.
- Masukkan larutan maizena jika sudah mendidih.
- Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
- Masak sebentar dan tteokbokki siap disajikan