Resep Udang Tepung Asam Manis Maknyus

Resep Udang Tepung Asam Manis – Pengen sesuatu yang beda? Kamu bisa masak udang asam manis yang salah satu bahannya adalah jahe. berikut ini untuk bahan selengkapnya.

Bahan – Bahan :

• 1 kg udang
• 2 cm jahe, lalu cincang
• 2 batang daun bawang, iris ukuran 2 cm
• 1/2 sdt garam
• 200 gram margarin
• 1-2 sdt tepung kanji, larutkan di dalam 100 ml air
• Bawang putih

Untuk bahan saus udang asam manis ini, kamu bisa buat dari bahan berikut. Campur semuanya jadi satu.

• 125 ml saus tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm air jeruk lemon

Nah, sekarang ayo kita mulai buat udang asam manis ini.

• Bersihkan lebih dulu udang, belah pada bagian punggung, lalu keluarkan urat hitam. Sedang untuk kulit kepala dan ekor dibiarkan. Lalu lumuri udang dengan garam, dan sisihkan.
• Panaskan wajan dengan margarin, lalu masukkan udang dan goreng sampai warnanya kemerahan. Lalu kamu angkat dan tiriskan.
• Lalu kamu panaskan kembali wajan dengan 5 sdm margarin, tumis bawang putih dan jahe sampai baunya harum. Lalu masukkan campuran saus dan daun bawang. Aduk hingga merata.
• Masukkan lagi udang goreng tadi dan aduk sampai merata. Lalu masukkan larutan tepung kanji, aduk hingga jadi mengental.

Udang asam manis ini pun siap disajikan. Dimakan saat masih panas, pasti rasanya maknyus.